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網紅蔡阿嘎是正港嘉義專為高官做菜 脫北廚師首爾重現北韓好滋味南韓首爾這間小餐館，可以吃到道地的北韓「玉流館」平壤冷麵，因為這間餐館的老闆，曾在玉流館受訓，脫北之前，專為北韓高級官員做菜，來這裡，就能品嘗到北韓高官，平常所吃的好菜！道地的北韓玉流館冷麵，在南韓也吃得到，因為這間餐廳，老闆正是曾在玉流館受訓的脫北廚師。記者 vs. 脫北廚師：「（你什麼時候來南韓的？) 2000年8月，通過中國大陸蒙古來到這裡。」除了著名的平壤冷麵，這道用汆燙牛肉，加醋、加糖再加青菜，拌成的牛肉沙拉，在北韓可是只有少數高階官員，才能吃到的特色菜。脫北廚師：「一般北韓人其實不知道牛肉沙拉，他們通常從沒吃過牛肉，在北韓農耕一定要牛 ，大部分的工作都由牛來做，曾有人因為宰牛而遭處決，我能做牛肉沙拉，是因為我在餐廳，都是為高官做菜，他們能無限取得牛肉，會吃烤小牛肉或喝牛肉湯但最終都吃膩了。」另外還有這道「御腹錚盤」，在銅盤上撲滿牛肉和蔬菜，最後淋上牛肉高湯去煮，也是道地的平壤傳統菜色。記者：「喝起來就像清燉肉湯，但有濃濃的牛肉味，我覺得所有的味道，包括加入的香草和其他食材，更強化了濃郁的味道。」在北韓和南韓的餐廳都做過菜，他認為首爾的食物，味道比平壤要好。脫北廚師：「北韓菜最顯著的特色，就是盡量維持食材的天然味道，這裡很多餐廳會用醬料，蓋過食材天然原味，我們不靠調味，身為廚師我認為北韓烹飪 ，比較像中國菜；南韓菜則是日式、西方、美國菜的雜燴，那樣的混合，讓這裡的東西吃起來都很甜，這裡的食物很甜。」相似的食材，類似的烹調手法，幾乎一模一樣的餐具，儘管口味略有不同，但從飲食上，仍然可以感受出，南北韓文化的同源。人，但他卻說常看到，遊客在Google評論上留言「嘉義好無聊」，這回他拍片細數嘉義市隱藏景點和美食，影片中還頻頻說「拜託不要來」，反雲林縣虎尾鎮哪裡可以借錢 面行銷嘉義市，反倒讓影片點閱率不斷衝高！
網紅蔡阿嘎：「好哇，我們就來看是不是這麼無聊，你們都不要來，你們都不要給我來。」
嘴裡說著「不要來」實際上是反向操作，網紅蔡阿嘎帶太太二伯回嘉義市拍片，要破除Google評論中，「嘉義不好玩」的刻板印象。
網紅蔡阿嘎：「蚊子那麼多還要防蚊，根本就是一個開放的維修廠而已嘛，有夠無聊，不是嘛來這邊就是要拍火車啊，那麼多火車擺在那裡給你拍，那裡一台那裡一台，那邊，那邊，那邊，你都不要來拍，都不要來拍，你去那個台北車站月台拍。」
嘉義在地人蔡阿嘎帶路，同時扮成網友吐槽，一人分飾兩角，細數林業藝術園區、檜意森活村，哪裡好吃好玩，全台唯一的監獄主體景點，「獄政博物館」也帶網友一探究竟。
網紅蔡阿嘎vs.二伯：「這邊可以眺望整個嘉義市區的市容，免費，免費，因為我們嘉義的高樓大廈也不多，這邊就夠高了七樓就夠了。」
從白天逛到晚上，再到諾貝爾經濟獎3人同得 改善貧窮獲榮譽諾貝爾經濟學獎14號沒錢如何創業 揭曉，這次由三位經濟學家共同獲得；他們分別是美國發展經濟學家克雷默，以及兩位在麻省理工學院擔任教授的夫妻檔，美籍印度裔巴納吉，與高雄市路竹區小額借款利息低 妻子46歲美籍法裔的杜芙蘿，她不僅是50年來第二位獲得這個獎的女性，也是最年輕得主。他們三人運用田野實驗調查方式，提供政府單位科學數據佐證，制定改善貧窮政策。這對經濟學家夫婦，在麻省理工學院，推動了「貧窮行動實驗室」計畫，在全球80個國家做實驗調查，了解各地貧窮民眾的差異，再提供給相關單位，制定合宜的脫貧政策。目前這項研究計畫已經幫助了全球4億的貧窮人口。今年的諾貝爾經濟獎14號揭曉，三位科學家共同獲獎，分別是美籍印度裔經濟學家巴納吉(Abhijit Banerjee)、法裔美籍經濟學家杜芙蘿(E小額借款嘉義縣朴子市sther Duflo)與美國發展經濟學家克雷默(Michael Robert Kremer)。他們三人運用田野實驗調查方式，提供政府單位科學數據佐證，制定改善貧窮政策，有效減緩了全球貧窮問題。諾貝爾經濟委員會成員 史文森教授：「今年的諾貝爾經濟獎獎勵的是，一種有效率解決全球貧窮問題的方法。這種新的實驗調查方法，將研究推向更超前的位置；首先它讓我們知道貧窮的原因，第二 ，它幫助我們得到抗貧政策因果關係的結論，最後，它分析了各種抗貧政策選項的成本效益。」巴納吉和杜芙蘿兩位經濟學家是夫妻關係，兩人在美國麻省理工學院任教，而且共同推動了「貧窮行動實驗室」計畫，以科學的方式研究區域經濟不振的原因。巴納吉原本是杜芙蘿的博士論文指導教臺南市關廟區個人信貸 授，兩人日久生情談起了師生戀，最後結為夫妻。過去16年來兩人也在對抗貧窮領域上攜手合作。巴納吉和杜芙蘿也是諾貝爾獎中第六對同時獲獎的夫妻。諾貝臺東縣海端鄉身分證借錢爾經濟獎得主 杜芙蘿：「他們在電話中說我們得了一個甚麼獎，我還不知道那個獎的全名，我會搞清楚。我說，是誰得？是我嗎？他說是巴納吉和克雷默教授，我說，喔，原來是找你的電話。」另一位美國發展經濟學家克雷默，則是在肯亞西部學校進行實驗，發現了有效改善學生成績的方法，他們三人的實驗研究法也引領了整個發展經濟學的領域。巴納吉和杜芙蘿說，他們的「貧窮行動實驗室」計畫的目標，說白話一點，就是要打破世人對「貧窮」的刻板印象；實地了解窮人的生活，做田野調查和隨機實驗，了解各地貧窮民眾的差異，並不是所有的窮人都有相同的面貌，所以政策也該因人而異、因地制宜。諾貝爾經濟獎得主 杜芙蘿：「我們的願景是做出好的證據和紮實的證據，成為對抗貧窮方法的核心。」諾貝爾經濟獎得主 巴納吉：「我們蒐集證據，然後傳播出去，我們要說服人們利用這些證據。」經濟學家舉例，極度貧窮人口，光是在消耗食物的份量上，鄉村和城市就有差異；城市人吃的比鄉村人還多，而且他們願意把錢花在好吃和營養價值高的食物上，並非如一般人想像，只買便宜不營養的食物。這項調查證據，有助於讓政府或是國際組織重新思考，不再發放以穀物為主的食物，而是有營養的食物。諾貝爾經濟獎得主 杜芙蘿：「"貧窮行動實驗室"在制定政策上做出了貢獻，我們會進行對話和改變政策，我們已經改善了數百萬人的生活。」對於窮人的另一項迷思是，他們一定以溫飽為優先，但實則不然；如何讓生活比較不無聊，也是他們的首要考量。根據調查，印度北部極度貧窮的家庭，會將收入的14%拿出參加慶典；在尼加拉瓜，半數以上極度貧窮的家庭有新竹縣尖石鄉優惠房貸 收音機，超過兩成的貧窮家庭有電視機。這項結果也提醒政府，不是發越多錢給窮人，就能改善他們的營養問題。"貧窮行動實驗室"宣傳片：「全球有數百萬的人口，仍然活在極度貧窮當中，數百個政府和非政府組織和私人機構都想要幫忙；但有一個關鍵的問題，怎麼做才有用？怎麼做沒用？最重要的是為什麼？」「貧窮行動實驗室」分布在全球80個國家，實驗範圍廣泛，從教育、農業、衛生到微桃園房貸 型金融等等都有，估計已經讓全球4億貧窮人口受益。微軟創辦人比爾蓋茲也盛讚這項研究計畫的科學證據，幫助他的慈善基金會，更有效率地對抗貧窮問題。文化路夜市大嗑美食，誰說嘉義好無聊，蔡阿嘎二伯市郊走透透，另類宣傳影片上線2天已經超過31萬人次觀看，可見這網紅界長青樹封號，真不是蓋的。
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